进口鱼粉的介绍
来源: 作者:公司记者小艾 发布时间:2012-05-24 14:51 点击数:228
1 鱼粉的营养特点:鱼粉的营养价值取决于制作鱼粉的原料和加工工艺。其营养成分的共同特点是:
生物学价值高:优质进口鱼粉蛋白质含量在60%以上,有的高达70%;国产优质鱼粉蛋白质达55%以上。各种氨基酸含量高且平衡,所以其生物学价值也高,是平衡家禽日粮的优质动物性饲料。
能量较高:鱼粉含有较高的脂肪,进口鱼粉含脂肪约占10%;国产鱼粉标准为10%-14%,但有的高达15%-20%。因此,鱼粉中的代谢能对鸡来说,通常在11.7-12.55兆焦/千克。但其脂肪易氧化,往往造成维生素A和维生素E随油脂氧化而缺乏,同时脂肪氧化升温,是造成鱼粉自燃的原因之一。
含钙磷高:鱼粉含钙3.8%-7%、磷2.76%-3.5%,钙磷比为1.4-2:1,鱼粉质量越好,含磷量越高,磷的利用率为100%。但在贮存过程中,由于化学分解,磷被游离出来而成为单质磷。单质磷燃点很低,不需明火即可自然,这是鱼粉在贮存过程中容易自燃的第二个原因。
微量元素含量高:鱼粉中含有鸡常用的六种微量元素,尤其是锌和硒含量最高。据分析,每千克海鱼粉含锌97.5-151毫克,金枪鱼粉高达213毫克,淡水鱼粉则为60毫克;每千克海鱼粉含硒1.5-2.2毫克,金枪鱼粉高达4-6毫克。
B族维生素丰富:尤其富含胆碱和维生素B2。据分析,每千克秘鲁鱼粉含维生素B27.1毫克,泛酸9.5毫克,维生素H390微克,叶酸0.22毫克,胆碱3978毫克,烟酸68.8毫克,维生素B12110微克。
含有未知促生长因子:其准确成分还没有提纯,故未定名,但其促生长作用是公认的,也是肯定的。
消化率高:鸡对鱼粉蛋白质和脂肪的消化率分别为91%-93%和78%-91%。
食盐含量高:滨州金太阳生物公司的进口鱼粉含盐量在1.5%-2.5%左右,国产鱼粉国家规定标准是:一二级鱼粉4%,三级鱼粉5%,但实际不掺假的鱼粉都超标,有的高达15%-20%;而近年来掺杂使假的鱼粉多数含盐量偏低,个别假鱼粉还不到1%。由于鱼粉含盐量高,易吸潮,有利于细菌、霉菌和酵母的繁殖,引起温度上升,常结块发霉甚至自然,这是鱼粉在贮存过程中容易引起自燃的又一个原因。
综合以上所述,滨州金太阳生物科技想公司工作人员认为:鱼粉既是平衡蛋白质和氨基酸的优良动物性蛋白饲料,也是平衡矿物质特别是微量元素的好饲料。
成
份
|
白 鱼 粉
|
红 鱼 粉
|
下杂鱼粉
|
鱼
干
粉
|
||||||||
工 船
|
岸 上
|
蒸汽烘干
|
直火烘干
|
|||||||||
美国
|
波兰
|
俄罗斯
|
挪威
|
加拿大
|
德国
|
智利
|
国产
|
秘鲁
|
印尼
|
国产
|
||
粗蛋白
|
67.2
|
67.1
|
62.7
|
67.8
|
64.0
|
65.8
|
67.7
|
63.1
|
62.8
|
56.7
|
52.5
|
38.6
|
粗脂肪
|
5.9
|
6.9
|
8.4
|
7.9
|
10.2
|
8.3
|
8.5
|
8.4
|
9.70
|
6.11
|
11.6
|
4.81
|
水分
|
9.3
|
7.8
|
7.9
|
7.2
|
6.2
|
6.3
|
9.1
|
13.9
|
12.0
|
8.71
|
12.0
|
8.80
|
灰分
|
17.6
|
18.2
|
20.2
|
16.7
|
19.6
|
18.4
|
15.0
|
14.6
|
14.5
|
24.1
|
20.4
|
27.3
|
砂
|
0.05
|
0.11
|
0.89
|
0.22
|
0.67
|
0.7
|
0.19
|
0.52
|
0.32
|
0.62
|
1.08
|
4.25
|
盐
|
2.03
|
1.14
|
1.11
|
6.61
|
1.87
|
4.14
|
2.56
|
1.61
|
2.48
|
3.54
|
3.16
|
5.95
|
钙
|
5.12
|
5.26
|
5.94
|
5.12
|
5.97
|
3.59
|
3.94
|
4.02
|
3.87
|
5.92
|
5.74
|
6.13
|
磷
|
2.81
|
2.84
|
3.39
|
2.83
|
3.81
|
2.87
|
2.57
|
2.66
|
2.76
|
2.11
|
3.12
|
1.03
|
名称
|
粗蛋白
|
赖氨酸
|
蛋氨酸
|
酷氨酸
|
亮氨酸
|
异亮氨酸
|
苏氨酸
|
缬氨酸
|
苯丙氨酸
|
水解羽毛粉
|
85
|
1.03
|
0.49
|
2.29
|
6.46
|
3.06
|
3.63
|
6.03
|
3.41
|
国产红鱼粉
|
67
|
5.23
|
2.01
|
2.53
|
4.95
|
2.97
|
2.97
|
3.34
|
2.67
|
鱼干粉
|
38.6
|
2.12
|
0.89
|
1.16
|
2.96
|
1.82
|
1.75
|
1.90
|
1.49
|
|
N.R.C及我国鳗饲料标准
|
成 鳗 饲 料
|
鱼粉
|
|||
福建
|
台湾进口
|
广东
|
智利红鱼粉
|
白鱼粉
|
||
粗蛋白
|
|
45
|
44
|
45
|
67.7
|
67.2
|
蛋氨酸
胱氨酸
蛋 +0.6 胱
|
1.2-1.9
|
0.85
0.55
1.18
|
0.61
0.41
0.86
|
0.88
0.44
1.14
|
1.70
0.48
1.99
|
1.46
0.54
1.78
|
苯丙氨酸
酪氨酸
苯 +0.3 酪
|
2.2
|
1.87
1.43
2.28
|
1.26
1.21
1.33
|
1.25
1.06
1.58
|
2.15
1.72
2.66
|
1.75
1.43
2.18
|
精氨酸
|
1.7
|
2.49
|
2.21
|
2.0
|
3.41
|
3.43
|
赖氨酸
|
2.0
|
3.1
|
3.74
|
3.34
|
4.55
|
3.38
|
组氨酸
|
0.8
|
0.94
|
0.98
|
0.93
|
2.37
|
1.16
|
缬氨酸
|
1.5
|
2.0
|
1.87
|
1.71
|
2.51
|
2.27
|
苏氨酸
|
1.5
|
1.9
|
2.7
|
1.59
|
2.62
|
2.2
|
色氨酸
|
0.4
|
|
|
|
|
|
异氨酸
|
1.5
|
1.61
|
1.57
|
1.43
|
2.12
|
1.89
|
亮氨酸
|
1.7-2.0
|
3.06
|
2.59
|
2.50
|
4.34
|
3.54
|
|
粗蛋白
|
谷氨酸
|
天冬氨酸
|
丙氨酸
|
脯氨酸
|
甘氨酸
|
蛋氨酸
|
进口白鱼粉
|
67.3
|
6.03
|
4.37
|
3.14
|
1.43
|
3.89
|
1.46
|
进口红鱼粉
|
67.2
|
8.13
|
5.43
|
3.49
|
1.17
|
3.83
|
1.70
|
国产红鱼粉
|
67.1
|
9.78
|
5.19
|
3.95
|
|
3.66
|
2.06
|
|
白鱼粉
|
进口红鱼粉
|
国产鱼粉
|
|||||
俄罗斯
|
美国
|
波兰
|
秘鲁直火干燥
|
秘鲁蒸汽烘干
|
智利蒸汽烘干
|
红鱼粉
|
下杂鱼粉
|
|
样品数(n)
|
5
|
7
|
1
|
16
|
2
|
1
|
8
|
4
|
最小值(min)
|
85.5
|
87.5
|
|
91.8
|
93.8
|
|
86.3
|
62.2
|
最大值(max)
|
91.5
|
93.6
|
|
97.2
|
96.2
|
|
96.3
|
83.7
|
平均值(X)
|
89.5
|
90.2
|
92.0
|
95.4
|
95.0
|
95.3
|
92.0
|
76.7
|
标准偏差S
|
2.56
|
2.82
|
|
1.65
|
|
|
3.55
|
9.81
|
CV(%)
|
2.87
|
3.13
|
|
1.73
|
|
|
3.86
|
12.8
|
鱼粉名称
|
白鱼粉
|
进 口 红 鱼 粉
|
国产鱼粉
|
||
测定值
|
工船
|
岸上
|
直火干燥
|
蒸汽烘干
|
|
样品数(n)
|
7
|
4
|
3
|
4
|
7
|
最小值(min)
|
15.83
|
41.00
|
89.80
|
80.00
|
51.38
|
最大值(max)
|
56.25
|
103.0
|
112.0
|
99.02
|
247.3
|
平均值(X)
|
37.26
|
70.58
|
99.75
|
87.79
|
114.6
|
标准偏差S
|
14.66
|
29.27
|
11.28
|
8.039
|
81.63
|
CV(%)
|
39.34
|
41.47
|
11.31
|
9.157
|
71.23
|
鱼粉名称
|
进口白鱼粉
|
进 口 红 鱼 粉
|
国 产 红 鱼 粉
|
|||
测定值
|
直火烘干
|
蒸汽干燥
|
红鱼粉
|
下杂鱼粉
|
鱼干粉
|
|
样品数(n)
|
3
|
5
|
6
|
4
|
2
|
1
|
最小值(min)
|
12.00
|
296.0
|
122.1
|
164.1
|
514.2
|
|
最大值(max)
|
45.10
|
668.2
|
435.0
|
663.6
|
991.3
|
|
平均值(X)
|
28.03
|
442.0
|
267.8
|
321.8
|
752.8
|
152.4
|
标准偏差S
|
16.57
|
163.1
|
107.3
|
234.0
|
|
|
CV(%)
|
59.12
|
36.90
|
40.07
|
72.72
|
|
|
鱼粉名称
|
白 鱼 粉
|
国 产 鱼 粉
|
南 美 红 鱼 粉
|
印尼鱼粉
|
||||||||
美国工船
|
美国岸上
|
波兰
|
俄罗斯
|
新西兰
|
加拿大
|
红鱼粉
|
下杂鱼粉
|
鱼干粉
|
蒸汽烘干
|
直火干燥
|
||
样品数(n)
|
22
|
3
|
3
|
9
|
1
|
1
|
4
|
3
|
1
|
4
|
2
|
1
|
最小值(min)
|
0.74
|
1.01
|
0.62
|
0.92
|
|
|
0.90
|
2.59
|
|
1.41
|
2.90
|
|
最大值(max )
|
1.03
|
1.54
|
1.17
|
1.77
|
|
|
3.67
|
10.5
|
|
3.95
|
3.57
|
|
平均值(X)
|
0.846
|
1.26
|
0.95
|
1.20
|
0.59
|
1.81
|
1.91
|
7.18
|
6.52
|
2.61
|
3.23
|
3.40
|
标准偏差(S)
|
0.0961
|
0.266
|
0.291
|
0.317
|
|
|
1.30
|
4.11
|
|
1.04
|
|
|
CV(%)
|
11.4
|
21.1
|
30.6
|
26.4
|
68.1
|
|
|
57.2
|
|
39.8
|
|
|